27 mars 2012

Un brownie au Petit Lu, noisettes et noix de pécan ... pour se réconforter !

Ça y est, N. doit repartir encore pour son boulot snif ... Pour le coup, j'ai décidé de lui faire une petite surprise avant son départ en lui réalisant un gateau. Mais comme il n'aime pas grand chose à part le chocolat, et oui N. n'aime pas tout ce qui est trop sucré et les fruits ! je sors mes livres de cuisine et regarde un peu ce que je vais bien pouvoir lui préparer. J'hésite entre plusieurs recettes, mais finalement prise en flagrand délit, c'est lui qui a choisit : un brownie au chocolat noir ! Je sais déjà lequel je vais... [Lire la suite]
Posté par Pom Lady à 18:30 - Commentaires [7] - Permalien [#]
Tags : , , , ,

24 mars 2012

Les madeleines # 1 : un vrai combat de bo(x)sse ...

Round # 1 ... La dernière fois que je suis allée à la librairie, je suis tombée sur un livre de recettes régressives ! La couverture m'avait tapé dans l'oeil, et en le feuilletant je salivais déjà à l'avance de tous ce que j'allais pouvoir réaliser. A l'époque, je ne connaissais pas encore la célèbre Maison "A la Mère de famille", que l'on ne trouve qu'à Paris. Snif ... Maintenant, je rêve de pouvoir m'y rendre un jour. Peut être avant mon déménagement qui sait ! Ce livre s'intitule Le livre de recettes : A la Mère de famille, de... [Lire la suite]
Posté par Pom Lady à 23:55 - Commentaires [6] - Permalien [#]
Tags :
20 mars 2012

Maman, je veux mon flan(by) au caramel ...

  J'adore les Flamby ! Je me rappelle que, lorsque j'étais plus jeune - non non, j'entends déjà B. me dire : "il y a pas longtemps alors ?!". Méchant !! :) - je me disputais avec ma soeur pour lui démouler son Flamby. Limite on se tirait les cheveux !! Des fois quand je n'arrivais pas à prendre le sien, on comparait nos flans pour savoir qui avait fait un perfect ... Et oui, c'était la belle époque ! Qui n'a pas déjà joué avec son Flamby ? Essayer de le gober entier sans s'étouffer ? Ou encore fait un tour de passe-passe en... [Lire la suite]
Posté par Pom Lady à 16:38 - - Commentaires [7] - Permalien [#]
Tags : , ,
19 mars 2012

Le sucre vanillé maison ... C'est tellement bon !

Alors que j'étais en train de préparer un gâteau, je demande à N. de me passer le sucre vanillé. Je le vois fureter un peu partout dans la cuisine. Puis il se tourne vers moi d'un air penaud pour me dire qu'on en a plus. Et là c'est le drame, tout bascule ... Comment vais je réaliser mon dessert ?! Je me voyais déjà en train d'appeler ma voisine V. pour lui piquer un sachet. Et là, je me souviens du pot de sucre vanillé maison que j'ai réalisé il y a pas si longtemps que cela. Ouf je suis sauvée ... Et oui, faire son sucre... [Lire la suite]
Posté par Pom Lady à 17:11 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
Tags : , ,
16 mars 2012

Cake à la banane et aux pépites de chocolat ... ou comment se damner pour un cake !

N. rentre enfin de son travail et pour fêter son retour, j'ai décidé de lui faire un gâteau. Je passe en revue ce qu'il me reste dans les placards et là je vois deux bananes qui commencent à rendre l'âme. Ca serait dommage de les jeter ... Du coup je repense à cette recette que j'ai vu sur le blog de Cookeuse ... Coquette, tirée du livre Cuisine en famille, de Jean SULPICE (chef doublement étoilé du restaurant L'Oxalys à Val Thorens - tiens d'ailleurs ça me penser que j'irai bien faire un petit tour à son restaurant dès que j'aurai... [Lire la suite]
Posté par Pom Lady à 11:16 - Commentaires [1] - Permalien [#]
Tags : , , ,
14 mars 2012

Mousse Vodka carambar

  Hier soir je me suis enfin décidée à faire mon tiramissu avant que mon pot de mascarpone ne passe l'arme à gauche. Alors que je sortais tous les ingrédients dont j'avais besoin, ce n'est qu'au dernier moment que je me suis aperçue que je n'avais pas assez de mascarpone ... Comme d'habitude, pressée que j'étais aux courses, je n'ai pas vérifié la contenance dudit pot. Et là, c'est le drame, tout bascule ! Il 20h, tous les magasins sont fermés. Je suis coincée avec mon minuscule pot de mascarpone de 250 g. Et B. et Z.... [Lire la suite]
Posté par Pom Lady à 20:12 - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , ,
08 mars 2012

Muffins au spéculoos et à la cannelle, et sa glace aux Carambars

    Fan inconditionnelle des bonbons Carambars (R) qui collent aux dents, j'ai toujours voulu goûter une glace à cette saveur là. Et depuis que N. m'a offert une sorbetière merci chéri de son dernier voyage à Paris, je me suis enfin décidée à l'essayer. Certes j'ai cherché quelques recettes assez simple qui s'approcheraient assez fidèlement du goût des Carambars, sans pour autant en trouver une qui me plaise et me fasse envie ... Aussi lorsque je suis allée faire des courses il y a quelques... [Lire la suite]
Posté par Pom Lady à 23:04 - Commentaires [2] - Permalien [#]
Tags : , , , , ,
08 mars 2012

Index ... Ou parce qu'il en faut bien un dans tout blog culinaire !!

Cet index sera régulièrement mis à jour, et vous permettra ainsi de trouver plus facilement les recettes qui vous intéressent ça vous évitera ainsi de vous arracher les cheveux en recherchant dans le fouillis du blog.        CÔTÉ SALÉ - Viande -  Pot-au-feu de mon enfance ...  - Cake salé -  Cake croc' monsieur CÔTÉ SUCRÉ - Gateau - Les madeleinesBrownie au Petit Lu, noisettes et noix de pécan - Cake -    Cake à la banane et aux pépites de... [Lire la suite]
Posté par Pom Lady à 22:59 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , ,